Antidesperdício: saiba a razão para não jogar fora as cascas da cebola!

quarta 22 maio 2024 16:05

Quando preparamos um prato, quase todos nós usamos cebolas. Refogada na manteiga, na sopa ou mesmo crua nas saladas e hambúrgueres, a cebola é um dos itens essenciais na cozinha.

Talvez não saiba, mas a casca da cebola é versátil e podemos reaproveitá-la. Por isso não jogue fora, pois aqui estão algumas dicas ↓↓

Use a casca para temperar pratos

Recupere e seque as cascas da cebola no forno pré-aquecido a 100°C por 30 minutos ou até ficarem bem crocantes. Em seguida, triture-as até virar um pó. Este pozinho pode ser usado como tempero para realçar o sabor dos pratos. Polvilhe as saladas, sopas ou massas para um toque sutil e delicioso da cebola.

Faça uma infusão para seus pratos

Ferva as cascas da cebola em água para criar uma infusão super perfumada. Deixe em infusão por alguns minutos e depois coe o líquido para fazer um caldo aromatizado que pode servir de base para molhos, ensopados ou marinadas. Este método simples irá acrescentar sabor aos pratos sem a necessidade de adicionar outros ingredientes (mas claro, tempere a gosto).

Um ótimo fertilizando para plantas

As cascas de cebola também podem ser utilizadas no jardim. Triture-as e incorpore-as no solo das suas plantes de interior ou jardim. Os nutrientes das cascas de cebola atuam como fertilizante natural, promovendo o crescimento das plantas e melhorando a saúde do solo.

Jogue-as no composto em vez do lixo

Caso tenha uma composteira (composto orgânico) em casa, não hesite em adicionar cascas de cebola pois são muito ricas em antioxidantes, minerais, são fontes de zinco, fósforo, vitamina C e ferro. As cascas se decompõem muito rapidamente e até ajudam a manter afastadas as bactérias nocivas. No entanto, se tiver vermicomposto, não adicione as cascas pois os vermem não gostam de cebola.

Fonte da foto: Pexels