12 receitas de Cookies que só podem dar certoOs cookies americanos são uns deliciosos doces com pedaços de chocolate e um sabor a baunilha. O nome vem da palavra Holandesa "koekje", que significa pequeno pastel. Originalmente servia-se nos restaurantes como sobremesa.

Os cookies com pepitas de chocolate, típicos da gastronomia norte americana, foram inventados em 1933 por Ruth Graves Wakefield, fruto da casualidade.
Um dia, Ruth, trabalhando no seu negócio, um hostel-restaurante chamado "Toll House Inn", encontrou-se com um problema, faltavam-lhe ingredientes para fazer a sua receita de bolinhos. Como não tinha cacau em pó, utilizou uma tablete de chocolate que tinha à mão, cortou-a em pedaços e juntou-os à massa.
Ela pensou que os pedaços de chocolate se derreteriam uma vez no forno, mas para sua surpresa, quando tirou os bolinhos do forno, os pedaços estavam intactos. Como não tinha outra opção, serviu-os no restaurante, e fizeram um enorme sucesso.

Podemos fazer infinitas variedades de receitas de cookies, sem esquecer que a mistura de açucar branco e açucar amarelo / de cana, é essencial para dar aos cookies uma cobertura crocante e um interior molinho. Mas o verdadeiro segredo do seu êxito são os pedaços de chocolate, como Ruth os fez da primeira vez.

O PetitChef selecionou 12 receitas de Cookies, experimente!