Petitchef

Serica ou Sericaia

Esta foi uma das receitas que nos deram durante o curso de cozinha, nunca a tinha feito cá em casa e achei que era altura de experimentar para um jantar que tive cá!
Deixo a sugestão, quem sabe, para fazerem no fim de semana.
É uma delícia! :)
Sobremesa
8 porções
10 min
1 hora
Muito Fácil
477 Kcal

Ingredientes

8
Custo estimado: 4.03 (0.5€/porção)

Preparação

  • Numa tigela misture a farinha com o sal. Acrescente as gemas, o açúcar e um pouco do leite e misture muito bem.
  • Leve o restante leite ao lume com a casca do limão e o pau de canela até ferver. Retire as cascas e a canela e misture o leite ao preparado anterior, mexendo sempre. Leve ao lume, sempre a mexer até que ganhe consistência. Retire do lume e deixe arrefecer.
  • Bata as claras em castelo e envolva no preparado. Unte um recipiente de ir ao forno com manteiga e deite-lhe o preparado
  • Polvilhe com bastante canela e leve ao forno pré aquecido a 200 º C. Quando começar a ganhar rachas por cima está pronto.
  • Sirva frio.

    Bom apetite.

Conservar na frigorífico/geladeira Conservar na frigorífico/geladeira
R Receitasdapiteca

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (295g)
Calorias: 477Kcal
  • Glícidos: 80.5g
  • Gord total: 9.8g
  • Gord.sat.: 3.3g
  • Proteínas: 15.3g
  • Fibras: 1.5g
  • Açúcar: 69.1g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 22
Vegetariano Vegetariano

Perguntas:






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