O pudim: Unte com manteiga uma forma de 22 cm de diâmetro e 6 cm de altura (aproximadamente), polvilhe com açúcar e reserve. Na batedeira, bata as claras até obter picos moles.
Junte o açúcar, aos pouco, batendo bem em cada adição, e bata até formar picos firmes (+ ou - uns 10 minutos).
Coloque o suspiro na forma, previamente preparada, e leve ao forno, preaquecido, a 180 °C, em banho-maria, por 20 minutos ou até crescer e dourar.
Retire do forno e deixe amornar. Desenforme e leve a geladeira. No momento de servir cubra com a calda de frutas vermelhas já fria.
A calda de frutas vermelhas: Leve a agua com o açúcar ao fogo, quando começar a ferver acrescente as frutas vermelhas lavadas e enxugadas delicadamente com papel toalha.
Cozinhe por 10 minutos, tire do fogo e deixe esfriar.
Fez esta receita? Mencione @petitchefpt e marque #petitchefpt
A receita de pudim de coco mais rápida do mundo!
Receitas e Segredos de um Pudim Perfeito
Cremes e Caldas para Rechear ou cobrir Bolos e Tartes
Comentários dos membros:
Que linda essa visão dos deuses, espero que o saber seja compatível... Vou experimentar