Pinheiros de suspiro

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Sobremesa

15 porções

Muito Fácil

1 h 15 m

31 Kcal

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Para decorar a mesa de natal, para servir na hora do chá ou café, para que cada um possa petiscar gulosamente, o PetitChef fez uns pinheiros de suspiro. Pequeninos e fofinhos, perfeitos para o natal.

Ingredientes

• 2 claras
• 100 g de açúcar
• corante alimentar verde
• Decoração em açúcar

Materiais

• saco de pasteleiro/confeiteiro
• papel vegetal/manteiga
• vara de arames ou robot de cozinha

Preparação

• Bater as claras com metade do açúcar. Quando a vara de arames deixar marcas na preparação, junte o resto do açúcar.
• Bater até que a preparação forme picos quando levantar a vara de arames.
  
• Juntar um pouco de corante verde e bater as claras.
  Atenção: é melhor colocar um pouquinho de corante e ir juntando caso não esteja verde o suficiente.
• Forme pequenos pinheiros com um saco de pasteleiro/confeiteiro, sobre uma placa de forno coberta de papel vegetal/manteiga. (Veja o vídeo para ajudar)
  
• Decore com pérolas e estrelas em açúcar. Leve ao forno por 1 hora a 110ºC.
• Pronto !
  

Dicas e Conselhos

Não tem saco de pasteleiro/confeiteiro ? use um saco de congelação ou uma sacola transparente e corte-lhe uma das pontas.

Um bom suspiro: utilize claras a temperatura ambiente.

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