Pinheiros de suspiro

Name: Pinheiros de suspiro
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 15
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 claras; 100 g de açúcar; corante alimentar verde; Decoração em açúcar

Para decorar a mesa de natal, para servir na hora do chá ou café, para que cada um possa petiscar gulosamente, o PetitChef fez uns pinheiros de suspiro. Pequeninos e fofinhos, perfeitos para o natal.

Sobremesa

15 porções

15 min

1 hora

Muito Fácil

31 Kcal

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Video

Ingredientes

2 claras
100 g de açúcar
corante alimentar verde
Decoração em açúcar

Custo estimado: 0.34€ (0.02€/porção)

Materiais

saco de pasteleiro/confeiteiro
papel vegetal/manteiga
vara de arames ou robot de cozinha

Preparação

Bater as claras com metade do açúcar. Quando a vara de arames deixar marcas na preparação, junte o resto do açúcar.
Bater até que a preparação forme picos quando levantar a vara de arames.
Juntar um pouco de corante verde e bater as claras.
Atenção: é melhor colocar um pouquinho de corante e ir juntando caso não esteja verde o suficiente.
Forme pequenos pinheiros com um saco de pasteleiro/confeiteiro, sobre uma placa de forno coberta de papel vegetal/manteiga. (Veja o vídeo para ajudar)
Decore com pérolas e estrelas em açúcar. Leve ao forno por 1 hora a 110ºC.
Pronto !

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Dicas e Conselhos:

Não tem saco de pasteleiro/confeiteiro ? use um saco de congelação ou uma sacola transparente e corte-lhe uma das pontas.

Um bom suspiro: utilize claras a temperatura ambiente.