Folhado com doce de ovos

Name: Folhado com doce de ovos
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 rolo de massa folhada rectangular do Lidl; 375 g açucar; 1,5 dl água; 6 gemas; 2 ovos

Sobremesa

Muito Fácil

50 min

795 Kcal

Este folhado é facílimo de fazer e delicioso de comer.

Ingredientes

1 rolo de massa folhada rectangular do Lidl

Doce de ovos:

375 g açucar
1,5 dl água
6 gemas
2 ovos

Custo estimado: 2.24€ (0.56€/porção)

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura35 min

Corte a massa folhada ao meio em 2 partes iguais.
Leve-as ao forno num tabuleiro com o papel onde a massa vem envolta por baixo. Quando a massa estiver cozida retire.
Prepare o doce de ovos:
Leve ao lume o açucar com a água até obter ponto de pérola. Retire a calda e deixe arrefecer um pouco. .
Misture as gemas com os ovos e quando a calda estiver morna junte os ovos
Leve novamente ao lume até engrossar.
Deixe arrefecer antes de usar.
Numa das partes do folhado espalhe o doce de ovos. Sobreponha a outra calcando um pouco. Polvilhe com açucar em pó.