Brownie de chocolate e nozes

Ingredientes

• 200 gr de chocolate meio amargo picado
• 5 colheres de manteiga sem sal em temperatura ambiente
• 2 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1 colher de essência de baunilha
• 1 xícara de farinha de trigo peneirada
• 1 pitada de sal
• 1/2 xícara de nozes picadas
• manteiga para untar
• farinha de trigo para polvilhar

Preparação

• Em um refratário, coloque o chocolate picado e a manteiga e leve ao fogo baixo, em banho-maria, mexendo sempre por 5 minutos ou até dissolver.
• Retire do fogo e aguarde esfriar.Na batedeira, coloque os ovos e o açúcar e bata por 5 minutos ou até dobrar de volume.
• Acrescente em fio, sem parar de bater, o chocolate derretido até ficar com uma consistência homogênea.
• Transfira para uma tigela e junte a essência de baunilha, a farinha de trigo, o sal e as nozes e misture delicadamente com o auxílio de uma colher.
• Despeje a mistura em uma assadeira retangular, untada e enfarinhada, e leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 20 minutos.
• Retire do forno, desenforme, aguarde esfriar e corte em quadrados. Sirva em seguida.

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