Bater as claras em castelo, junte o açúcar aos poucos e continue a bater até estarem bem firmes . Dissolva a gelatina em 2,5 dl de água a ferver e adicione ás claras, envolva bem. Deite numa forma de aro amovivel e leve ao congelador.
Aqueça o chocolate segundo instruções da embagem retire a forma do congelador passado 2 horas e deite o chocolate por cima já morno. Leve ao frigorífico.
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Comentários dos membros:
Por qué bater as claras em banho maría; alguma razão específica?
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