Petitchef

Bolo simples de fécula

Sobremesa
8 porções
30 min
30 min
Muito Fácil
220 Kcal
Um bolo simples mas muito saboroso. A textura dele é sem dúvida o mais interessante, incrivelmente macio e leve, quem o provou pela primeira vez disse que parecia que estava a saborear uma doce nuvem...

Ingredientes

Número de doses: 8

250g de açúcar

160g de fécula de batata

Açúcar em pó (para polvilhar)

Preparação

  • Num tacho, junte os ovos e o açúcar. Leve ao lume em banho-maria e aqueça levemente (40ºC) mexendo sempre.
    Transfira, de imediato, a mistura para o copo da batedeira, bata em velocidade máxima durante 20 minutos.
  • Peneire a fécula de batata sobre a massa e incorpore-a delicadamente com uma colher de pau. Certifique-se que não fica fécula por incorporar no fundo do recipiente.
    Verta a massa numa forma de 23cm, redonda e alta, com o fundo forrado com papel vegetal e untada com manteiga. Alise muito bem a superfície.
  • Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC e deixe cozer cerca de 30 minutos.
    Depois de cozido, retire do forno e coloque a forma sobre uma grade de cozinha. Desenforme depois de frio.
    Polvilhe o topo do bolo com açúcar em pó.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 103g
Calorias: 220Kcal
  • Glícidos: 36.7g
  • Gord total: 5.2g
  • Gord.sat.: 1.4g
  • Proteínas: 6.5g
  • Fibras: 0.3g
  • Açúcar: 32.9g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 10

sem glútensem glúten
VegetarianoVegetariano
Sem lactoseSem lactose
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias

Fotos

Bolo Simples de Fécula, foto 1Bolo Simples de Fécula, foto 2




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