Bolo simples de fécula
Um bolo simples mas muito saboroso. A textura dele é sem dúvida o mais interessante, incrivelmente macio e leve, quem o provou pela primeira vez disse que parecia que estava a saborear uma doce nuvem...
Ingredientes
8
Custo estimado: 1.7Euros€ (0.21€/porção)
Preparação
Preparação30 min
Cozedura30 min
- Num tacho, junte os ovos e o açúcar. Leve ao lume em banho-maria e aqueça levemente (40ºC) mexendo sempre.
Transfira, de imediato, a mistura para o copo da batedeira, bata em velocidade máxima durante 20 minutos. - Peneire a fécula de batata sobre a massa e incorpore-a delicadamente com uma colher de pau. Certifique-se que não fica fécula por incorporar no fundo do recipiente.
Verta a massa numa forma de 23cm, redonda e alta, com o fundo forrado com papel vegetal e untada com manteiga. Alise muito bem a superfície. - Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC e deixe cozer cerca de 30 minutos.
Depois de cozido, retire do forno e coloque a forma sobre uma grade de cozinha. Desenforme depois de frio.
Polvilhe o topo do bolo com açúcar em pó.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 220Kcal
- Glícidos: 36.7g
- Gord total: 5.2g
- Gord.sat.: 1.4g
- Proteínas: 6.5g
- Fibras: 0.3g
- Açúcar: 32.9g
- ProPoints: 6
- SmartPoints: 10
Informação nutricional para 1 dose (103g)
Sem glúten
Vegetariano
Sem lactose
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Título da receita
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