Dissolva o fermento no leite morno e deite-o na cuba da MFP juntamente com o sumo e a raspa de laranja e limão, a manteiga, o ovo, o açúcar, a farinha e o sal.
Programe o ciclo "massa" e deixe terminar. Depois junte o vinho do porto e os frutos secos. Programe novamente o ciclo "massa" e deixe terminar o programa.
Estenda a massa com as mãos e espalhe uma mistura de açúcar e canela por cima da massa e os pedacinhos de chocolate. Enrole, dê a forma desejada , coloque-a no tabuleiro e deixe levedar mais uma vez até dobrar de volume.
Pincele com o ovo batido, decore com os frutos secos que reservou, uns pedacinhos de chocolate e polvilhe com porções de açúcar em pó.
Leve ao forno pré-aquecido a 180 ºC por 30 a 35 minutos. Retire e pincele com geleia.
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