Bolo do pai

Este é um bolo simples e muito fácil de confecionar.
Ingredientes
8
Massa:
Cobertura:
Materiais
- Forma de bolo em coração
Preparação
Preparação15 min
Cozedura30 min
- Massa:
Unte muito bem uma forma com manteiga. Bata as gemas com o açucar até obter uma gemada forte e volumosa. - Depois bata as claras em castelo e misture-as nas gemas, aos poucos, alternando com a farinha e mexendo cuidadosamente, sem bater.
- Deite na forma, alise e leve a cozer em forno médio cerca de 30 minutos. Desenforme ainda quente.
- Cobertura:
Bata bem as gemas com o açucar até obter uma mistura esbranquiçada. - À parte derreta o chocolate com metade da quantidade de leite, em lume brando, quando derretido adicione o restante leite e leve a ferver mexendo sempre.
- Deite este preparado sobre as gemas mexendo sempre. Leve tudo novamente ao fogão em lume brando e deixe engrossar um pouco.
- Retire do fogo, deixe arrefecer e junte a manteiga previamente trabalhada.
- Cubra o bolo com esta preparação.
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