Tronco de chocolate

Ingredientes

• 6 ovos
• 100 g de açúcar
• 120 g de farinha
• 1 colher de café de fermento
• 250 g de chocolate em tablete
• 250 g de manteiga sem sal
• 125 g de açúcar em pó
• 1 colher de sobremesa de vinho do Porto

Preparação

• Agitador os amarelos com o açúcar até resterun mistura branco quebrado e junta-se à farinha etle fecham.
• Agitador as claras em castelo com uneaspersion de sal e junta-se ao préparationprécédente. Coloca uma folha de vegetal sobre unplateau e lança a massa.
• Ao forno durante 10 minutos à 180º.
• Prepara a nata, bateu a manteiga com lesucre e acrescenta o chocolate derretido não muito quente, junta-se seguidamente ao vinho de Porto.
• Barra a massa, sem estar a deixar resfriar com lacrème de chocolate e reserva o resto para lacouverture.
• Com ajuda do papel vegetal rola a massa etlaisse descansar laço resfriar.
• Retira o papel vegetal e corta uma extremidade lantejoula na diagonal, para com cura-dente na parte lateral e barra o gâteauavec a restante nata de chocolate.

Perguntas

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