Vulcão de chocolate

Ingredientes

• 100 gr de manteiga
• 100 gr de chocolate preto de boa qualidade
• 2 ovos inteiros
• 2 gemas só
• 1/4 de chávena de açúcar
• 1 colher de sopa de farinha
• Manteiga para untar

Preparação

• Pré-aqueça o forno a 200ºC.
  Unte 5 formas com manteiga.
• Derreta a manteiga com o chocolate no microondas.
• Bata os ovos, as gemas e o açúcar até ficar com uma mistura fofa com o triplo do volume inicial.
• Junte a mistura de chocolate à mistura de ovos, junte a farinha e volte mexer.
• Verta o creme de chocolate nas formas e coloque-as num tabuleiro de forno.
  Leve a cozer 8 a 10 min.
• Assim que os tirar do forno, passe imediatamente uma faca pela borda de cada um e vire-os sobre um prato com cuidado para não se queimar, espere 1 minuto e só depois retire a forma com cuidado.
• Acompanhe com gelado de nata ou com compota de framboesa e iogurte natural.

Perguntas

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