Bolo ananás e chantilly
Ingredientes
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Recheio-cobertura:
Preparação
Preparação20 min
Cozedura35 min
- Pré-aqueça o forno a 180ºC/gás4. Numa taça Bata as claras em castelo bem firme com uma pitada de sal.
- À parte noutra taça bata as gemas com o açúcar,até ficar um creme esbranquiçado,junte o sumo de ananás.Bata mais um pouco e vá adicionando a farinha,ao qual juntou o fermento misturando bem.
- Por ultimo junte as claras batidas em castelo envolva delicadamente.Unte uma foram com manteiga e polvilhe de farinha.Coloque a massa na forma leve ao forno pré quente, 35 minutos (+-) verifique se está cozido utilizando o teste do palito.
- Recheio e cobertura:Bata as natas com o açúcar até que esteja em chantilly.Parta o ananás escorrido e junte ao chantilly reserve no frio.
- Retire um pouco da calda do ananás junte duas colheres de (sopa) de açúcar leve ao lume forte, até que engrosse e reduza um pouco. Deixe a calda arrefecer.
- Depois do bolo frio corte-o ao meio.Deixe arrefecer a calda,depois de fria salpique as duas partes com a calda de ananás.Barre com chantilly,parta algumas rodelas de ananás em pedaços e espalhe-as no bolo,junte uma parte de natas por cima do ananás.
- Coloque a outra parte,do bolo,e cubra todo o bolo com chantily.Com um saco de pasteleiro encha o saco com chantilly decore a gosto,coloque ananás em pedaços por cima do bolo.
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Título da receita
Comentários
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24/04/2020
Fica óptimo! Se for com abacaxi natural ainda melhor!
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