Petitchef

Bolo ananás e chantilly

Sobremesa
8 porções
20 min
35 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 8

380 g de açúcar

200 g de farinha

1 colher de chá de fermento

7 colheres de (sopa) de sumo de ananás


Recheio-cobertura:

chantilly com 3 pacotes de natas

6 colheres de sopa de (açúcar)

ananás em rodelas q.b.

Preparação

  • Pré-aqueça o forno a 180ºC/gás4. Numa taça Bata as claras em castelo bem firme com uma pitada de sal.
  • À parte noutra taça bata as gemas com o açúcar,até ficar um creme esbranquiçado,junte o sumo de ananás.Bata mais um pouco e vá adicionando a farinha,ao qual juntou o fermento misturando bem.
  • Por ultimo junte as claras batidas em castelo envolva delicadamente.Unte uma foram com manteiga e polvilhe de farinha.Coloque a massa na forma leve ao forno pré quente, 35 minutos (+-) verifique se está cozido utilizando o teste do palito.
  • Recheio e cobertura:Bata as natas com o açúcar até que esteja em chantilly.Parta o ananás escorrido e junte ao chantilly reserve no frio.
  • Retire um pouco da calda do ananás junte duas colheres de (sopa) de açúcar leve ao lume forte, até que engrosse e reduza um pouco. Deixe a calda arrefecer.
  • Depois do bolo frio corte-o ao meio.Deixe arrefecer a calda,depois de fria salpique as duas partes com a calda de ananás.Barre com chantilly,parta algumas rodelas de ananás em pedaços e espalhe-as no bolo,junte uma parte de natas por cima do ananás.
  • Coloque a outra parte,do bolo,e cubra todo o bolo com chantily.Com um saco de pasteleiro encha o saco com chantilly decore a gosto,coloque ananás em pedaços por cima do bolo.

Fotos

Bolo Ananás e Chantilly, foto 1Bolo Ananás e Chantilly, foto 2Bolo Ananás e Chantilly, foto 3



Comentários dos membros:

gislene_d2015
gislene_d2015, 06/05/2017

Delicia

15/05/2015

Bolo de abacaxi irresistível !

15/05/2015

Deve ser bom

15/04/2012

Não fiz a cobertura, pois acho desnecessária.


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