Petitchef

Bolachinhas em espiral

Sobremesa
8 porções
2 horas
15 min
Médio
321 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 8
150 g de Açúcar

100 g de Manteiga

1 Ovo

300 g de Farinha

1 colher de sopa de fermento em pó

1 colher de sopa de cacau em pó

1 colher de sopa de leite

Algumas gotas de essência de baunilha

Preparação

  • Bata o açúcar com a manteiga até obter um creme. Junte o ovo e metade da farinha, peneirada com o fermento e continue a mexer até a massa ficar homogénea. Adicione então a restante farinha, cuidadosamente, misturando com uma colher de pau. A metade da massa junte o cacau, previamente misturado com o leite e à outra metade da massa, as gotas de êssencia de baunilha.
    Deixe as duas massas repousar durante 1 hora no frigorífico. Estenda a primeira massa, com a ajuda do rolo e de farinha, num rectângulo com 0,3 cm de espessura. Por cima estenda a massa com o cacau e enrole apertando bem.
    Embrulhe o rolo em folha de papel de alumínio e coloque no congelador durante 1 hora.
    Corte o rolo em fatias com 0,5 cm de espessura e coloque-as, deitadas, sobre um tabuleiro forrado com papel vegetal. Leve a cozer em forno moderado (200° C) durante 8 minutos. Deixe as bolachinhas arrefecerem sobre uma rede e guarde-as, em seguida, em caixas herméticas.

    Após os 8 minutos recomendados, fui ver e as bolachinhas pareciam-me cruas, deixei-as no forno cerca de 20 minutos.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (81g)
Calorias: 321Kcal
  • Glícidos: 46.2g
  • Gord total: 11.6g
  • Gord.sat.: 7.3g
  • Proteínas: 6.5g
  • Fibras: 2.1g
  • Açúcar: 20.1g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 14
VegetarianoVegetariano

Perguntas:




Comentários dos membros:

12/01/2013

Muito boas adorei bigada!

manu2009, 13/06/2009

São maravilhosas e faceis de fazer, obrigada.


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