Babás

Ingredientes
8
PARA A CALDA:
Custo estimado: 3.06Euros€ (0.38€/porção)
Preparação
Preparação20 min
Cozedura25 min
- Peneire a farinha para uma tigela. Amorne o leite, junte-lhe o fermento, mexa até dissolver, junte-o aos poucos à farinha e amasse bem até formar uma bola.
- Faça um corte em cruz na massa e deixe repousar durante 10 minutos.
- Decorrido esse tempo, junte o açúcar e o ovo e amasse bem. Acrescente por último a margarina previamente derretida, amasse muito bem e deixe levedar durante 1 hora ou até ficar com o dobro do tamanho.
- Unte 10 formas de empadas com margarina e depois polvilhe-as com farinha. Divida o preparado pelas formas e deixe levedar mais 15 minutos.
- Depois leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 25 minutos, espete um palito para verificar se estão totalmente cozidos e retire do forno.
- Calda:
Junte o açúcar, a água, a casca de limão e o rum num tachinho, leve ao lume e deixe ferver até ficar em ponto de xarope. - Desenforme os babás, passe-os pela calda até que fiquem completamente ensopados e abra-lhes depois uma cavidade pequena no meio. Bata as natas em chantilly bem firme e, com um saco de pasteleiro com boquilha frisada, recheie os babás.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 604Kcal
- Glícidos: 101.6g
- Gord total: 17.9g
- Gord.sat.: 4.7g
- Proteínas: 6.6g
- Fibras: 2.1g
- Açúcar: 70g
- ProPoints: 16
- SmartPoints: 27
Informação nutricional para 1 dose (167g)
Vegetariano