Petitchef

Receita de surubim

8 receitas

Peixe de água doce, o Surubim é bastante encontrado no Nordeste do Brasil. A quase ausência de espinhas intramusculares torna esse peixe ideal para compor as mais variadas receitas. Sua carne clara, com baixo teor de gordura, é muito valorizada e pode ser encontrada em postas inteiras ou sob a forma de filés. Sua textura firme e sabor pronunciado caem bem em uma boa moqueca. Se preferir uma receita mais light, aposte no filé de Surubim ao leite de coco.

Receita Peixada de surubim

Peixada de surubim

(20 votos), (6) , (25)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 35 min
Ingredientes: 1 kg de filé de surubim 100 ml de azeite de oliva 2 cebolas médias 1 cebola roxa 3 dentes de alho 1 pimentão verde 1 pimentão vermelho 3 tomates firm...
Receita Surubim no leite de coco

Surubim no leite de coco

(11 votos), (1) , (1)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 1 kg de surubim 1 garrafa (média) de leite de coco 1 cebola média 1 maço de cheiro verde 1 pimentão 1 colher de (sopa) de azeite de oliva Pimenta d...
Receita Surubim em cama de alho poró e crosta de gergelim preto

Surubim em cama de alho poró e crosta de gergelim preto

(2 votos), (4)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 20 min
Ingredientes: 700 g de filé de surubim 2 colheres de sopa de alho desidratado 3 colheres de sopa de azeite extra virgem 1 folha de papel alumínio 4 colheres de ger...
Receita Berinjela à parmegiana com creme de peixe

Berinjela à parmegiana com creme de peixe

(37 votos), (6) , (92)
Entrada Médio 1h30m 375 kcal
Ingredientes: 2 berinjelas grandes 100 g de salmão (ou surubim) defumado 125 ml de leite 200 g de molho de tomate 250 g de mussarela de búfala 15 g de farinha ...
Receita Peixada goiana

Peixada goiana

(13 votos), (132)
Prato Principal Médio 1 hora 1 hora
Ingredientes: 03 kg de peixe file ou postas - cherne/surubim 02 kg de camarão 06 tomates grandes 06 cebolas grandes 100 gramas de pimentão (verde e vermelho) ...
Receita Surubim com molho de maracujá

Surubim com molho de maracujá

(3 votos), (1) , (2)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 600 g de filés de surubim Suco de 2 limões Sal a gosto 4 dentes de alho amassados 1 colher (sopa) de azeite 1/2 colher (sopa) de colorífero 1 colher ...
Receita Surubim à parmegiana

Surubim à parmegiana

(1 votos)
Outro Muito Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 200 g de filés de surubim Suco de 3 limões 2 colheres (sopa) de vinagre Sal a gosto 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo 2 ovos batidos 1 xícara (chá...
Receita Surubim com castanha de baru

Surubim com castanha de baru

Prato Principal Muito Fácil 20 min 25 min
Ingredientes: 500 g de filé de surubim defumado 500 g de batata 4 xícaras (chá) de leite 1 colher (sopa) de manteiga 1 colher (sopa) de farinha de trigo 1/2 colher...
Todos os dias um novo menu
Todos os dias um novo menu:
Inscreva-se em nosso site e receba diariamente receitas para o seu dia-a-dia e artigos da atualidade.



Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
Tem robô de cozinha em casa?
Voto