Receita de surubim 13 receitas

Peixe de água doce, o Surubim é bastante encontrado no Nordeste do Brasil. A quase ausência de espinhas intramusculares torna esse peixe ideal para compor as mais variadas receitas. Sua carne clara, com baixo teor de gordura, é muito valorizada e pode ser encontrada em postas inteiras ou sob a forma de filés. Sua textura firme e sabor pronunciado caem bem em uma boa moqueca. Se preferir uma receita mais light, aposte no filé de Surubim ao leite de coco.

Receita Peixada de surubim

Peixada de surubim

(20 votos), (6)
Prato PrincipalMuito Fácil20 min35 min
Ingredientes: - 1 kg de filé de surubim - 100 ml de azeite de oliva - 2 cebolas médias - 1 cebola roxa - 3 dentes de alho - 1 pimentão verde - 1 pimentão vermelho -...
Receita Surubim no leite de coco

Surubim no leite de coco

(10 votos), (1)
Prato PrincipalMuito Fácil20 min30 min
Ingredientes: - 1 kg de surubim - 1 garrafa (média) de leite de coco - 1 cebola média - 1 maço de cheiro verde - 1 pimentão - 1 colher de (sopa) de azeite de oliv...
Receita Surubim com molho de maracujá

Surubim com molho de maracujá

(3 votos), (1)
Prato PrincipalMuito Fácil15 min20 min
Ingredientes: - 600 g de filés de surubim - Suco de 2 limões - Sal a gosto - 4 dentes de alho amassados - 1 colher (sopa) de azeite - 1/2 colher (sopa) de colorífer...
Receita Surubim em cama de alho poró e crosta de gergelim preto

Surubim em cama de alho poró e crosta de gergelim preto

(2 votos)
Prato PrincipalMuito Fácil20 min20 min
Ingredientes: - 700 g de filé de surubim - 2 colheres de sopa de alho desidratado - 3 colheres de sopa de azeite extra virgem - 1 folha de papel alumínio - 4 colher...
Receita Surubim à parmegiana

Surubim à parmegiana

(1 votos)
OutroMuito Fácil15 min15 min
Ingredientes: - 200 g de filés de surubim - Suco de 3 limões - 2 colheres (sopa) de vinagre - Sal a gosto - 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo - 2 ovos batidos - ...
Receita Carpaccio de surubim defumado

Carpaccio de surubim defumado

 
sem glúten
NUTRI-SCORE
EntradaMuito Fácil98 kcal10 min
Ingredientes: - Alcaparras picadas - Pimentão vermelho em brunoise - Tomate Cereja brunoise - Salsa batida na faca - Azeite extra-virgem - Vinagre balsâmico - Pimen...
Receita Surubim com castanha de baru

Surubim com castanha de baru

Prato PrincipalMuito Fácil20 min25 min
Ingredientes: - 500 g de filé de surubim defumado - 500 g de batata - 4 xícaras (chá) de leite - 1 colher (sopa) de manteiga - 1 colher (sopa) de farinha de trigo -...
Receita Nhoque de macaxeira com molho de surubim

Nhoque de macaxeira com molho de surubim

Prato PrincipalMuito Fácil20 min20 min
Ingredientes: - 520 g de molho de tomate - 600 g de macaxeira sem casca e picada - 1 ovo médio - 3 xícaras (chá) de farinha de trigo - 1/2 xícara (chá) de queijo-c...
Receita Berinjela à parmegiana com creme de peixe

Berinjela à parmegiana com creme de peixe

(37 votos), (6)
NUTRI-SCORE
EntradaMédio375 kcal1 h, 30 m
Ingredientes: 2 berinjelas grandes 100 g de salmão (ou surubim) defumado 125 ml de leite 200 g de molho de tomate 250 g de mussarela de búfala 15 g de farinha ...
Receita Peixada goiana

Peixada goiana

(12 votos)
Prato PrincipalMédio1 hora1 hora
Ingredientes: 03 kg de peixe file ou postas - cherne/surubim 02 kg de camarão 06 tomates grandes 06 cebolas grandes 100 gramas de pimentão (verde e vermelho) ...
Receita Feijoada de peixe frito

Feijoada de peixe frito

(2 votos), (1)
Prato PrincipalMédio1 hora1 hora
Ingredientes: 200 g de cebola cortada em rodelas • 250 g de tomate picado • Meio pimentão picado • 1 cabeça de alho picada • 1 kg de feijão branco • 2 kg de s...
Receita Outras receitas de peixe

Outras receitas de peixe

(2 votos)
Prato PrincipalMuito Fácil20 min30 min
Ingredientes: 1) Peixe ao molho de azeitonas - 6 postas de peixe (Surubim, badejo tilápia) - Sal e pimenta-do-reino - 03 colheres de sopa de farinha de trigo - 04 ...
Receita Caldo de peixe

Caldo de peixe

Prato PrincipalMuito Fácil15 min40 min
Ingredientes: - 1 kg de surubim ou curimatã (curimba) - 200 gramas de mandioca cozida e picada - 1 vidro de leite de coco - 1 molho de cheiro verde - 1 molho de ce...



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