Petitchef

Tarte de cogumelos e requeijão

Prato Principal
8 porções
15 min
35 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 8

300 g de misto de cogumelos frescos


3 dentes alho


1 dl azeite

qb coentros

qb óleo sésamo

qb rúcula

6 tangerinas

massa para tartes

Preparação

  • Corte os cogumelos em pedaços regulares. Pique os alhos e os coentros grosseiramente para não perderem o aroma.
  • Salteie os cogumelos e os espinafres com azeite e alho. Escorra e deixe arrefecer.
  • Misture numa tigela o requeijão, os ovos, os coentros picados e o óleo de sésamo. Adicione os cogumelos e espinafres e envolva muito bem.
  • Forre com a massa uma forma de tarte. Coloque o preparado na forma e leve a cozer ao forno a 180ºC.
  • Deixe arrefecer e corte em fatias. Faça um vinagrete com azeite e o sumo das tangerinas e tempere a rúcula. Sirva a gosto.

Perguntas:






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