Petitchef

Quibe sem carne

Prato Principal
6 porções
15 min
40 min
Muito Fácil
Quibe para vegetarianos ! Sim , é possível !!!!

Ingredientes

Número de doses: 6
1 e 1/2 xícara de trigo pra quibe

1/2 xícara de azeite

250 g de ricota

200 g de castanha de caju triturada

1 cebola picada

4 dentes de alho amassados

3 colheres de sopa bem cheias de requeijão light

1 caldo de carne

pimenta cumari picadinha a gosto

hortelã picada a gosto

sal

Preparação

  • Coloque o trigo em uma vasilha e acrescente 2 xícaras de água fervente, o caldo de carne e tampe por uns 10 a 15 minutos para que este cozinhe.
  • Numa panela, coloque o azeite e doure o alho e a cebola. Acrescente a pimenta cumari picadinha.
  • Junte o trigo e misture bem. Desligue o fogo. Acrescente a ricota esfarelada, a castanha e a hortelã.
  • Misture tudo muito bem e acerte o sal. Coloque metade da massa em um pirex.
  • Espalhe o requeijão e coloque a outra metade da massa. Leve ao forno até dourar.

Fotos

Quibe sem Carne, foto 1
Quibe sem Carne, foto 2

Perguntas:




Comentários dos membros:

19/05/2012

Ola querida! Como o título da receita é quibe sem carne, se usa caldo de carne? Que tal trocar por caldo de legumes, aí fica tudo certinho! Bjs! : )


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