Peito de boi com aipim

Ingredientes

• 1 kg de peito
• 1/2 kg de aipin
• 2 tomates pequenos
• 1 cebola
• óleo
• alho
• sal
• pimenta de cheiro a gosto

Preparação

• Tempere o peito com:
  Alho e sal.e deixe apurar por 1 hora.
• Em uma panela de pressão. Corte a cebola em rodelas e refogue com óleo, até ela ficar bem douradinha.
• Adicione o peito e deixe dourar ate ficar bem moreno.
• Coloque os tomates cortados ao comprido e a pimenta.
• Deixe apurar o molho. Corrija o sal se necessário.
• Coloque o aipim já cortado. Coloque 4 copos de água e deixe na pressão por 30 minutos.
• Deixe sair a pressão e verifique o molho.
• Se achar que tem muito deixe cozinhar até para evaporar um pouco.

Perguntas

Título da receita