Petitchef

Mousse de ananás

Prato Principal
4 porções
25 min
15 min
Muito Fácil
Uma sobremesa simples de fazer e muito agradável para lembrar as sobremesas dos dias mais quentes.

Ingredientes

Número de doses: 4

1 pacote natas 200 ml

1 lata de ananás pequena

4 folhas de gelatina

5 colheres sopa de açúcar

Preparação

  • Comece por bater as natas com 3 colheres de açúcar até obter chantily.
  • Seguidamente bata as claras em castelo com o restante açúcar até ficarem bem firmes.
  • Triture o ananás com a varinha mágica até obter um puré. Demolhe as folhas de gelatina em água morna .
  • Junte a polpa do ananás às natas batidas envolvendo cuidadosamente e de seguida incorpore também as claras em castelo.
  • Junte a gelatina coada por um passador e envolva também.
  • Coloque a mousse numa taça e enfeite com pedacinhos de ananás.
  • Leve ao frigorífico pelo menos 2 horas antes de servir.





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