Petitchef

Frigideira de siri para uma santa sexta-feira

Prato Principal
6 porções
20 min
40 min
Muito Fácil
841 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 6
100 ml de azeite

30 g de alho picadinho

300 g de cebola picada

100 g de pimentão vermelho em cubos

50 g de pimentão verde em cubos

50 g de pimentão amarelo em cubos

600 g de carne de siri

500 ml de leite de coco

Sal e pimenta do reino a gosto

-Salsa picada a gosto

1 pimenta dedo-de-moça sem sementes e picadinha

3 ovos

2 xícaras de arroz cozido

Preparação

  • Refogue o alho, a cebola e a pimenta dedo-de-moça no azeite. Junte os pimentões e refogue por alguns minutos, acrescente a carne de siri e deixe cozinhar um pouco.
  • Nessa hora tempere com o sal e a pimenta do reino. Acrescente o leite de coco, abaixe o fogo e deixe cozinhando por uns 5 minutos.
  • Bata as claras em neve e depois acrescente as gemas batendo mais um pouco. Despeje metade das claras batidas ao siri.
  • Distribua o arroz cozido num refratário ou frigideira de inox, coloque por cima o siri e cubra com o restante das claras em neve. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até que fique dourado.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 394g
Calorias: 841Kcal
  • Glícidos: 74.1g
  • Gord total: 43.3g
  • Gord.sat.: 20.2g
  • Proteínas: 37.4g
  • Fibras: 4g
  • Açúcar: 6.8g
  • ProPoints: 23
  • SmartPoints: 28

sem glútensem glúten
Sem lactoseSem lactose
Sem açúcarSem açúcar
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias

Fotos

Frigideira de Siri para uma santa sexta-feira, foto 1Frigideira de Siri para uma santa sexta-feira, foto 2Frigideira de Siri para uma santa sexta-feira, foto 3




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