Petitchef

Filetes de pescada escondidos

Prato Principal
6 porções
20 min
45 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
800 g de filetes de pescada

1 limão

0,5dl de vinho branco

1 fio de azeite


70 g de queijo parmesão ralado

sal e pimenta

Preparação

  • Temperar os filetes de pescada com sal, pimenta e sumo de limão e deixar tomar gosto por 2 horas.
  • Colocar os filetes numa assadeira e regar com o vinho branco e o azeite. Levar a assar no forno, a 180º, durante 25 minutos.
  • Bater as gemas e à parte bater as claras em castelo. Envolver as duas, adicionar o queijo ralado e cobrir o peixe.
  • Levar novamente ao forno para gratinar. Servir com acompanhamento a gosto.

Fotos

Filetes de pescada escondidos, foto 1Filetes de pescada escondidos, foto 2Filetes de pescada escondidos, foto 3





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