Pizza hut genérica eu fiz

Ingredientes

• 1º - A MASSA
• 300 ml. água morna (55graus)
• 1/4 de xícara de leite em pó desnatado
• 1/2 colher de chá de sal
• 5ou 6 xicaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de açúcar granulado
• 30g de fermento biológico tipo flashman,
• 2 colheres de sopa de óleo de canola (para a massa)
• 90ml. de"Butter-flavored Pam - tem em lojas de importados,
• (é um óleo de Canóla em aerosol para untar)
• substitua por óleo de canola comum mesmo
• sem ser aerosol que funciona bem (vai 45 ml por pizza) para a forma
• pode substituir por óleo de canola se preferir derreta uma colher de sopa de
• manteiga e junte ao óleo de canola que fica bem parecido com
• o Butter-flavored Pam"
• 2º- O MOLHO
• 1 lata de polpa de tomate (simples, sem tempero se possível sem sal).
• 1 colher de chá orégano desidratada
• 1/2 colher de chá. de manjerona desidratada
• 1/2 colher de chá Manjericão desidratado
• 1/2 colher de chá de sal de alho (vendido em qualquer supermercado)
• EU NÃO ACHEI AÍ
• MISTUREI ½ colher de café de "pó de alho " vende em mercado em tubos de ensaios na seção de temperos com 1 colher de café de sal
• deu certo,...
• Misture bem todos os ingredientes e deixe descansar por 1 hora.
• (geralmente rende bastante da para duas receitas)

Preparação

• MODO DE PREPARO:
  Misture o fermento, açúcar, sal, e o leite em pó em uma vasilha grande.
  Adicione a metade da Agua morna lentamente e misture bem. Deixe descansar por 2 minutos. depois
  Acrescente as 2 colheres de sopa de óleo de canola e misture bem.
  Misture aos poucos as 5 ou 6 xicaras de farinha de trigo e o restante da água morna até a massa se formar e absorver a farinha ao ponto de soltas dos dedos pouco grudenta.
  Coloque a massa em uma superfície lisa povilhada com farinha de trigo e sove "amasse" por aproximadamente 10 ou 12min.
  Divida a massa em 2bolas descanse por uns 15 min.
  Coloque 45 ml de óleo de Canóla em cada uma das duas assadeiras redondas e fundas
  aquelas de 30 centímetros para bolo, tem que ser com borda alta lembre-se de
  espalhar bem o óleo de canóla.
  Abra a massa em um disco de aproximadamente 27 centímetros com o rolo
  até ficar com 1cm de espessura ou um pouco mais fina
  Coloque na assadeira por cima dos 45 ml de óleo de Canóla vai boiar mesmo é assim mesmo,
  pincele um pouco de manteiga derretida com óleo de canola nas bordas da massa.
  Cubra e deixe descansar em uma área levemente pré aquecida(morna)
  por aproximadamente 2 horas ......
  
  PARA CADA UMA DAS PIZZAS:
  Aqueça o forno a 250°C.
  Espalhe com uma colher 1/2 xícara do molho já pronto sobre a massa,
  deixando a borda sem molho
  (a mesma borda que vc tinha pinscelado aproximadamente 1,5cm da borda).
  
  RECHEIO OU COBERTURA
  Distribua 80 gramas de queijo mussarela ralada ou moida sobre o molho.
  Coloque os ingredientes do seu gosto: Pepperoni, presunto, frango com
  catupiry , pimentão cogumelos Azeitonas verdes e pretas e lombo canadense em cubos, faça o sabor que vc imaginar,
  milho e bacon, eu adoro lombo com abacaxi em calda picado fica ótimo.
  Por ultimo Cubra com mais 90 gramas de queijo mussarela moido ou ralado e ou Catupiry
  Asse bem até a massa da borda ficar bem dourada.
  olhem de vez em quando o fundo levantando com uma espatatula para ver se não queima, pois embora demore para assar ela assa bem rápido de repente fatie em 6 pedaços e
  Divirta-se

Perguntas

Título da receita

Comentários

26/09/2011

NÃO FICA IGUAL GENTE ... A massa fica boa, macia porém não tem nada haver com a PIZZA HUT!!!!!!

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25/06/2011

Fica identica mesmo podem fazer

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fernandozaretzki, 28/09/2009

Fica Identica!!!!!
eu fiz a corn bacon e a de lombo com mussa e abacaxi
nossa é muuuuuuiiiitoooo bom!!!!

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