Name: Pão australiano (aussie bread do outback)
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 1/4 xícara de água morna; Corante alimentício marrom (opcional); 2 colheres (sopa) de margarina; 1/2 xícara de melado; 1 3/4 xícara de farinha de trigo; 1 xícara de farinha de trigo integral; 1 xícara de farinha de centeio; 2 colheres (sopa) de chocolate em pó; 3 colheres (sopa) de açúcar mascavado; 1 colher (chá) de sal; 1 colher (sopa) de glúten; 1 1/2 colher (chá) de fermento biológico seco; Fubá para polvilhar

Preparação

Na máquina de pão, misture 60 gotas de corante marrom à água morna, e em seguida acrescente todos os demais ingredientes , na ordem acima. Ligue no ciclo "Dough" (Massa). Quando o ciclo terminar, remova a massa e separe-a em 6 partes iguais.
Modele 6 pãezinhos de cerca de 12cm de comprimento e 5cm de largura. Polvilhe uma superfície com fubá. Umedeça as mãos, passe-as levemente sobre os pãezinhos e passe-os no fubá. Coloque-os em uma assadeira, cubra com um pano e deixe crescer durante uma hora.
Pré-aqueça o forno a 180° C. Leve os pãezinhos crescidos ao forno e asse por 35 a 40 minutos, ou até dourar. Tire do forno e deixe-os esfriar por 15 minutos. Sirva com manteiga "de verdade", gelada ou amolecida.

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Pão Australiano (Aussie Bread do Outback)

Ingredientes

Preparação

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