Petitchef

Nana do manga com pimenta cozinhando com ofélia... literalmente?! sopa de cebola

Outro
4 porções
15 min
40 min
Muito Fácil
309 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 4
500 gramas de cebola

1/2 litro de caldo de carne

30 gramas de manteiga

1/2 colher de sopa de farinha

1 gema de ovo

1/4 de colher de sobremesa de pimenta

1/2 de colher de sobremesa de sal

2 taças de vinho branco

1/4 de xícaras de creme de leite

4 fatias de pão de forma

4 colheres de sopa de queijo ralado

Preparação

  • Descasque as cebolas e corte-as em rodelas. Prepare o caldo segundo indicação. Aqueça o forno a 250C.
  • Derreta a manteiga na panela e frite a cebola até que fique dourada. Espalhe a farinha por cima, mexa e coloque o caldo.
  • Deixe ferver tudo durante 20 minutos, com a panela tampada e a fogo baixo. Bata a gema com a pimenta, o sal, o vinho branco e o creme de leite, retire a sopa do fogo e misture com o batido anterior.
  • Encha quatro tigelas de sopa resistentes ao fogo e ponha em cada uma delas uma fatia de pão, cobrindo com o queijo ralado. Leve ao forno até que o queijo fique bem dourado.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 249g
Calorias: 309Kcal
  • Glícidos: 25.3g
  • Gord total: 14.3g
  • Gord.sat.: 7.9g
  • Proteínas: 9.5g
  • Fibras: 4.1g
  • Açúcar: 8.8g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 12

Sem açúcarSem açúcar
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias



Comentários dos membros:

21/09/2012

Adoreiiiii, parabens!


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