Bolo/tarte de requeijão.

Preparação

• Prè-aquecer o forno a 180º C.
• Untar uma forma para tartes com manteiga e polvilhar com farinha.
• Separar as gemas. Reservar.
• Bater as claras em castelo. Reservar
• Numa taça misturar os requeijões com o açucar com as mãos, até parecer migalhas de pão.
• Juntar a manteiga e misturar bem com a batedeira.
• Adicionar as gemas e bater bem.
• Adicionar a farinha e o fermento e usar a batedeira até estar uma mistura uniforme.
• Com a ajuda de uma espatula envolver as claras neste preparado.
• Despejar dentro da tarteira e levar ao forno 30/40 minutos.