Petitchef

Bolo de milho verde com erva doce

Outro
10 porções
15 min
40 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 10
1 xícara chá de leite longa vida desnatado em embalagem tetra pak

1 ½ xícara chá de milho verde em conserva

1 gema

½ xícara chá de adoçante próprio para forno e fogão

3 colheres sopa de óleo de milho

½ xícara chá de farinha de trigo

1 xícara chá de aveia em flocos

1 colher chá de sementes de erva-doce

1 colher sopa de fermento em pó

3 claras batidas em neve

1 ½ xícara chá de flocos de milho sem açúcar

1 colher sopa de fubá amarelo

Preparação

  • Coloque no copo do liquidificador o milho verde, o leite, a gema, o adoçante e o óleo.
  • Bata por 2 minutos ou até ficar homogêneo. Incorpore a farinha de trigo, a aveia em flocos, as sementes de erva-doce e o fermento.
  • Bata rapidamente. Despeje a massa em uma tigela e junte as claras em neve e 1 xícara (chá) de flocos de milho.
  • Mexa com cuidado com uma espátula até a massa ficar homogênea.Com o óleo reservado, unte uma assadeira (21 cm x 26 cm) e polvilhe o fubá.
  • Despeje a massa. Leve ao forno pré aquecido em temperatura média à 180ºC por 40 minutos ou até que enfiando um palito no bolo ele saia limpo.
  • Retire do forno e desenforme ainda morno. Corte o bolo em pedaços, arrume nos pratos e, por cima, disponha os flocos de milho restantes.
  • Decore com aveia em flocos e laranja cristalizada. Polvilhe com fubá.

Perguntas:



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