Petitchef

Trança saúde / trança de aveia com queijo e peru e azeitonas

Entrada
4 porções
15 min
30 min
Muito Fácil
É uma óptima sugestão para uma refeição no campo, ou mesmo para festa de aniversário.

Ingredientes

Número de doses: 4

Para a massa:

600 g de farinha de trigo T65

150 g de farinha de aveia + flocos de aveia triturados


2 colheres (sopa) de margarina ou azeite

1 colher (chá) de sal

2 colheres (sopa) de açúcar

2 colheres (chá) de fermento biológico seco

350 ml de água morna


Para o recheio:

200 g de queijo cremoso

300 g de fiambre de peito peru

100 g de azeitonas descaroçadas e cortadas

200 g de queijo fatiado


Para pincelar:

1 gema

1 colher (sopa) de azeite

sementes de papoila ou sésamo negro

Preparação

  • Na forma da MFP colocar a água morna, dissolver o fermento. Adicionar o açúcar, os ovos, o azeite, as farinhas e o sal. Seleccionar o programa "Massa".
  • Ao amassar à mão, colocar numa tigela grande as farinhas, o sal e o açúcar, abrir uma cavidade no centro e adicionar o fermento dissolvido na água, os ovos e o azeite. Amassar bem, sovar, dar a forma de bola e deixar descansar 1-1,3h, coberta com um pano, em local sem correntes de ar.
  • No final de ter levedado, esticar a massa na pedra enfarinhada, abrindo um rectângulo com 80cm de comprimento e 30cm de largura. Espalhar na zona central, o queijo Philadelphia, cobrir com as fatias de peru, as azeitonas e o queijo fatiado.
  • Cortar a massa dos lados, em tiras obliquas e simétricas. Dobrar alternadamente cada uma das tiras, formando uma trança. Transferir a trança, com cuidado, colocando a mão e o braço por baixo, para um tabuleiro enfarinhado, formar uma coroa, unindo as extremidades.
  • Pincelar com a gema batida e misturada com o azeite e polvilhar com as sementes.
  • Deixe levedar a massa, enquanto se aquece o forno a 180ºC. Levar ao forno até a massa estiver dourada.

Fotos

TRANÇA SAÚDE / TRANÇA DE AVEIA COM QUEIJO E PERU E AZEITONAS, foto 1TRANÇA SAÚDE / TRANÇA DE AVEIA COM QUEIJO E PERU E AZEITONAS, foto 2TRANÇA SAÚDE / TRANÇA DE AVEIA COM QUEIJO E PERU E AZEITONAS, foto 3TRANÇA SAÚDE / TRANÇA DE AVEIA COM QUEIJO E PERU E AZEITONAS, foto 4




Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes

Receita Trança de iogurte com amêndoa
Trança de iogurte com amêndoa
8 porções
45 min
Muito Fácil
2 / 5
Receita Trança recheada com creme russo e pinhões
Trança recheada com creme russo e pinhões
4 porções
45 min
Muito Fácil
Receita Trança de natal com chila
Trança de natal com chila
2 porções
1h20m
Muito Fácil
4.5 / 5
Receita Bola de pão com queijo e pesto
Bola de pão com queijo e pesto
6 porções
20 min
Muito Fácil
4 / 5
Receita Muffins de queijo, fiambre e azeitonas
Muffins de queijo, fiambre e azeitonas
12 porções
30 min
Muito Fácil
4.4 / 5
Receita Bolo de azeitonas verdes com queijo e presunto
Bolo de azeitonas verdes com queijo e presunto
6 porções
50 min
Muito Fácil
3.9 / 5

Receitas

Artigos relacionados

21 excelentes receitas com Azeitonas21 excelentes receitas com Azeitonas10 Alimentos com calorias negativas10 Alimentos com calorias negativasOs 15 melhores aperitivos feitos com queijoOs 15 melhores aperitivos feitos com queijo

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
Como aprendeu a cozinhar?
Voto