Limonada de gengibre e hortelã

Ingredientes

• 1/2 chávena de folhas de hortelã frescas
• 1/3 chávena de gengibre fresco
• 1/3 chávena de mel
• 2 chávenas de água a ferver
• 1/3 chávena de sumo de limão
• 2 chávenas de água fria
• cubos de gelo para servir

Preparação

• Coloque 2 chávenas de água a ferver. Pique as folhas de hortelã. Devem medir 1/2 chávena quando pressionadas. Pele o gengibre e corte em pedacinhos.Quando a água estiver a ferver, retire-a do calor.
• Junte a hortelã, gengibre e o mel. Cubra e deixe arrefecer por 30 minutos.Coe a mistura para um jarro. Pressione bem para retirar todo o líquido da infusão.
• Quando for a servir, combine com o sumo de limão e cerca de 2 chávenas de água fria. Para um sabor menos forte pode juntar mais água. Sirva com cubos de gelo, fatias de limão e folhas de hortelã.

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