Petitchef

Chai - Chá Indiano

Bebida
8 porções
20 min
15 min
Muito Fácil
240 Kcal

Ingredientes

8
Custo estimado: 4.68 (0.58€/porção)

Preparação

  • Lave e rale o gengibre, na parte grossa do ralador, em seguidacoloque o gengibre, o açúcar, o cravo e a canela em uma panelamédia em fogo médio-alto, mexendo de vez enquando.
  • Separe 200ml de água do total de 1,5L e dilua o leite em pó.Coloque o restante da água em uma outra panela em fogo alto paraesquentar.Tirar as sementes de cardamomo da casca e, em um pilão, amasse-asaté que fiquem em pequenos pedaços, quase como farelo.
  • Quando o açúcar e o gengibre ficarem com uma textura de melado,levemente escuro, está na hora de adicionar o cardamomo e emseguida a água quente.
  • Após alguns minutos adicione o leite em pódiluído e deixe no fogo até que ferva.Quando ferver desligue o fogo e adicione os sachês de chá preto,e deixe descansar por 10 minutos.
  • Pressione levemente com umacolher os sachês na lateral da panela, afim de liberar todo osabor do chá preto, mas muito cuidado para não estourar ossachês.
  • Peneire uma vez em uma peneira grossa para remover as partículasgrandes e a canela, e depois para transferir à uma garrafatérmica passe para uma peneira fina.
  • Sirva sempre quente. Pode ser armazenado na geladeira por 1 dia,lembrando que antes de servir, ferva ele por 1 minuto.

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Chá gelado de pêssego


Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (259g)
Calorias: 240Kcal
  • Glícidos: 39g
  • Gord total: 6.3g
  • Gord.sat.: 2.2g
  • Proteínas: 4.1g
  • Fibras: 5.2g
  • Açúcar: 23.8g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 10
sem glúten sem glúten
Vegetariano Vegetariano
Sem ovo Sem ovo

Perguntas:




Comentários dos membros:

05/07/2012

Muito bom

24/05/2012

Muito bom para o coracao.


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