Ingredientes: 1 peça de lombo paulista (lagarto) de aproximadamente 2,5 kg 2 copos (400 ml) de vinagre de maçã ou de vinho 1 colher de sopa de sal 4 folhas de...
Ingredientes: 2 beringela sal azeite cebolas pimentão vinagre branco ou vinho um punhado de alcaparras folhas de louro uvas passas brancas e pretas sem semente...
Ingredientes: Para temperar a carne: 1 peça de lagarto 4 colheres (sopa) de azeite 5 dentes de alho amassados 1 cebola picada 2 folhas de louro Páprica doce ou...
Ingredientes: 500g de carne de vaca picada fio de azeite folha de louro malagueta 1 colher (sopa) de concentrado de tomate 2dl de vinho tinto e água quente q.b....
Ingredientes: 500 g de Macarrão Parafuso 1/2 frango desossado 6 tomates picados ou tomates pelados 1 cebola picada 1 copo de vinho tinto sal e grãos de...
Ingredientes: Lagarto Assado: 1,5 kg de lagarto limpo, sem gordura e sem pele 1 ½ colher (sopa) de sal 1 colher (chá) rasa de pimenta-do-Reino branca 1 folha de...
Ingredientes: 700 g de bacalhau demolhado 150 g de miolo de camarão 150 g de batata palha de compra 1 cebola 2 dentes de alho 1 dl de azeite 3 ovos 5 colheres...
Ingredientes: 700 g de batata 6 ovos 1 l de água 1 folha de louro 3 postas de bacalhau demolhado 3 dentes de alho 2,5 dl de azeite Salsa picada, sal, pimenta e...
Ingredientes: 1 kg de sobrecoxas de frango desossadas e cortadas em cubos 600g de pernil suíno cortado em cubos 400g de linguiça calabresa contadas em cubos 3...
Ingredientes: 1 kg de bisteca suína suco de 1 limão sal,alho, louro cominho e pimenta do reino Deixe marinar nesses temperos por algumas horas PURÊ 1 kg de...
Ingredientes: 2 latas de atum 1 cebola 2 dentes de alho 80 g margarina 1 folha de louro 1 dl polpa de tomate 4 pepinos pequenos de conserva azeitonas cortadas...
Ingredientes: Peru tradicional com molho: 1 peru grande (acima de 5 kg) limpo 1 xícara (chá) de vinho branco 5 colheres (sopa) de margarina sem leite 8 colheres...
Ingredientes: 350 gramas de massa curta, cozida al dente em água temperada com 1 folha de louro, sal, 2 saches de caldo de legumes em pó Molho: 3 colheres das de...
Ingredientes: 800 g de carne de porco 1 colher (sopa) de colorau 2 folhas de louro 0,5 dl de azeite 150 g de linguiça 2 colheres (sopa) de azeitonas pretas...
Ingredientes: 200 g de nacos de soja 1 kg de batatas 2 dentes de alho 1 folha de louro 1 c. de sopa de massa de pimentão 1 dl de vinho branco 1 c. de sopa de...
Ingredientes: 500 gr de bacalhau 500 gr de batatas 2 cebolas 1 dente de alho 1 folha de louro 2 ovos cozidos 1,5 dl de azeite azeitonas pretas Salsa sal e...
Ingredientes: 1 kg de carne de porco já cortada aos quadradinhos, para alentejana. 1 kg de Ameijoa 2 kg de batata cortada aos quadradinhos Azeitonas Salsa 6...
Ingredientes: 2 postas de bacalhau demolhado, desfiado, sem peles nem espinhas 4 batatas descascadas, cortadas às rodelas, não muito cozidas 2 boas cebolas,...
Ingredientes: alface rúcula peito de peru tomate cereja pepino queijo branco linhaça um molho de mostarda... Para fazer a farofa molhada: 1 pacote de farinha de...
Ingredientes: Peru tradicional com molho: 1 peru grande (acima de 5kg) limpo 1 xícara (chá) de vinho branco 5 colheres (sopa) de margarina sem leite 8 colheres...
Ingredientes: 1 galinha grande alho cebola louro sal Vinho branco Tempero: sal pimenta Vinho do Porto suco de limão Recheio: chouriço miúdos pão azeitonas massa...
Ingredientes: 600 g de lombo de bacalhau dessalgado 300 g de batata em rodelas, sem casca 2 unidade(s) de cebola em rodelas 2 unidade(s) de tomate em rodelas 2...
