Petitchef

Arroz com Vinho

5 receitas
Receita Arroz de entrecosto de vinho de alhos

Arroz de entrecosto de vinho de alhos

(12 votos) , (1) , (5)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: Meti 600 g de entrecosto cortado pequeno 5 ou 6 dentes de alho 1 copo de vinho tinto 2 folhas de louro Sal...
Receita Frango estufado com vinho do porto

Frango estufado com vinho do porto

(41 votos) , (4) , (46)
sem glúten
Prato Principal Médio 1 hora 1070 kcal
Ingredientes: 1,2 Kg de frango em pedaços e sem pele Sal e pimenta 80 g de manteiga 2 cebolas 3 dentes de alho 1 cálice de vinho do Porto 300 g de arroz 1 co...
Receita Risotto with red wine and chorizo / risoto com chouriço e vinho tinto!

Risotto with red wine and chorizo / risoto com chouriço e vinho tinto!

(1 votos) , (6)
Prato Principal Muito Fácil 55 min 512 kcal
Ingredientes: 1 colher sopa azeite 30 g manteiga 1 cebola finamente picada 350 g de arroz para risoto 150 ml vinho tinto 1 litro de caldo de galinha 80 g queijo pa...
Receita Risoto cremoso de calabresa ao vinho tinto

Risoto cremoso de calabresa ao vinho tinto

(10 votos) , (3) , (85)
Prato Principal Médio 15 min 25 min
Ingredientes: 550 gramas de arroz arborio 300 gramas de calabresa fatiada finamente e depois picada grosseiramente 250 ml de vinho tinto seco (usei Malbec) 2 tablet...
Receita Polvo guisado ao vinho tinto

Polvo guisado ao vinho tinto

Prato Principal Muito Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 1 1/2 litro de água com sal 1 polvo inteiro de 1,5kg 1/4 xícara (chá) de óleo de milho 6 dentes de alho amassados 2 cebolas cortadas 2 tomates cortad...
Por que usar vinho nas receitas culinárias?

Por que usar vinho nas receitas culinárias?

(10 votos)

O uso dos vinhos nas receitas vem da época onde não existia refrigerador e para conservar as carnes, as pessoas faziam uma marinada (vinho, legumes e ervas) para cozinhar apenas depois. Descobre-se assim que o vinho, além de conservar a carne, deixa-a mais macia pois...




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