Scones simples

Ingredientes

• 7 colheres de sopa de farinha
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de manteiga
• 4 colheres de sopa de leite
• 1 ovo
• 2 colheres de chá de fermento
• sal e farinha q.b.

Preparação

• Juntar os ingredientes todos numa taça, amassar mal e levar ao forno durante 15 minutos.
• Tive de por um pouco mais de farinha pois a massa parecia-me demasiado peganhenta.
• A massa não pode ficar peganhenta, se isso acontecer é acrescentar mais farinha, tem de se moldar uma bola sem se colar às mãos, e isso dá-lhe aquele aspecto rude.
• Faço uma bola tipo queijo da serra e corto scones com uma chávena de café, molho as bolinhas na mistura de leite e ovo que sobrou e ponho num tabuleiro .
• E leve ao forno previamente aquecido a 200ºC mas quando se põe os scones baixa-se para 180ºC. e 20 minutos depois viram-se e deixam-se mais 5 minutos.
• Portanto mesmo que pareçam mal cozidos não passar dos 20 minutos.

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