Petitchef

É tempo de confraternização

Aperitivo
6 porções
15 min
20 min
Muito Fácil
Eis uma receita arquitetural.

Ingredientes

Número de doses: 6
400 g de mussarela de búfala

1 pimenta vermelha sem sementes e picadas

6 azeitonas pretas picadas

casca ralada de 1 limão siciliano

1/2 dente de alho, esmagado (opcional)

1/4 de colher (chá) de sal comum

3 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem

2 colheres (sopa) de salsinha fresca, picada

azeite para regar

Corte as bolas demussarela em rodelas de 5 mm e cubra cada uma com uma generosa quantidade da gremolata. Regue com azeite e sirva.

Preparação

  • Dissolva o caldo de galinha em 3/4 de xícara (chá) de água quente.
  • Depois disso, dilua no caldo a gelatina em pó.
  • Num recipiente misture o caldo de galinha e a gelatina com o presunto, o queijo gorgonzola e o creme de leite. Leve ao refrigerador e deixe-o endurecer por no mínimo 3 horas.
  • Sirva com torradas, pão folha ou pão sírio.

Fotos

É tempo de confraternização, foto 1
É tempo de confraternização, foto 2
É tempo de confraternização, foto 3

Perguntas:






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