Bolinhas de mussarela (mozzarella) na air fryer
Essas bolinhas de queijo mussarela (mozzarella) vão fazer sucesso na hora do aperitivo. Nem leva fritura, pois fizemos na Air Fryer (se preferir, use o forno). Faça com um pouco de antecedência, pois precisamos de 1 hora no congelador, mas de resto, prometo que é super fácil. Confira esse delicioso aperitivo empanado e conte-nos o que achou desta receita. Estamos no aguardo!!
Ingredientes
Para empanar:
Tempero:
Materiais
- Air Fryer
- 3 tigelas pequenas
- papel toalha
- papel manteiga
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Preparação
Escorra as mozzarellas. Coloque-as em um prato e seque-as várias vezes com papel-toalha.
Prepare 3 tigelas pequenas para empanar: 1 com farinha de trigo, outra com ovos batidos e uma pitada de sal e a última com farinha de rosca.
Pegue uma mozzarella pequena e empane-a primeiro com a farinha de trigo.
Depois passe-a pelos ovos batidos.
Finalize com a farinha de rosca. Repita novamente essas 3 etapas para a mesma mozzarella pois trata-se de um empanado duplo. Faça o mesmo com as demais mozzarellas.
Coloque as mozzarellas empanadas em uma bandeja forrada com papel manteiga e deixe-as descansar no congelador (freezer) por pelo menos 1 hora.
Depois de passado esse tempo, coloque as mozzarellas no cesto da Air Fryer e borrife um pouco de óleo por cima. Programe por 8 minutos no modo de fritura a ar a 190°C e, na metade do tempo, agite o cesto suavemente para um cozimento uniforme.
As mozzarellas estão prontas!
Dicas e Conselhos
Posso congelar as bolinhas de mozzarella na Air Fryer?
O melhor é congelar as bolinhas de mozzarellas apenas empanadas e cozinhá-las quando precisar.
Qual é o tempo de conservação das bolinhas de mozzarella na Air Fryer?
Recomendamos degustá-las assim que estiverem prontas. Quando cozidas, elas ainda estão quentes e fibrosas.
Posso fritar a as bolinhas de mozzarella usando métodos tradicionais?
Claro que sim. Siga o mesmo procedimento, depois frite-as com bastante óleo quente e escorra-as quando estiverem douradas. Podemos também fazer no forno, sem fritura.
O que posso acrescentar ao pão ralado (farinha de rosca)?
Para dar mais gosto, adicione ervas a gosto ou temperos como pimenta, páprica e açafrão.
Nutrição
- Glícidos: 26.6g
- Gord total: 10.7g
- Gord.sat.: 5.4g
- Proteínas: 14.9g
- Fibras: 1.5g
- Açúcar: 1.1g
- ProPoints: 7
- SmartPoints: 8
