Tomates-cereja em seu auge: 6 receitas fáceis e originais para aperitivos de verão
Pequenos, brilhantes e cheios de sabor, os tomates-cereja estão em sua melhor forma no verão e ganham um lugar à mesa antes mesmo do início da refeição. Como aperitivo, eles trazem cor, frescor e uma acidez divertida que abre o apetite sem saturá-lo. Basta temperá-los bem ou combiná-los com ingredientes simples, mas saborosos, para que funcionem como um aperitivo, uma guarnição ou uma desculpa para abrir uma garrafa. Sua coloração, do vermelho profundo ao amarelo âmbar, convida a brincar com texturas e contrastes. Seu tamanho ideal pede um lanche; seu sabor, uma segunda mordida.
Aqui, nós lhe dizemos como aproveitá-las ao máximo e sugerimos algumas maneiras originais e criativas de torná-las a estrela do seu vermute, das tapas ou daquela mesa improvisada quando o sol começa a se pôr. Este é o momento delas, e estas são as melhores maneiras de celebrá-lo na hora do aperitivo.
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Entrada rápida, refrescante e saborosa para os dias mais quentes ou quando bater a preguiça. Tem pão, molho, queijo e tomate em casa? Então tem tudo. Prepare esta receita em 5 minutinhos. Sirva com salada se preferir. Aqui está:
Você provavelmente conhece as maçãs do amor....Mas existe também os Tomates do Amor, um aperitivo irresistível pra quem gosta de doce/salgado. 3 ingredientes como os tomates cerejas, açúcar e gergelim, essas delícias ficam prontos em 5 minutos.
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Vamos dar uma revisitada à tradicional receita Francesa de Tarte Tatin ? Sendo normalmente uma sobremesa, o PetitChef decidiu fazer ... uma entrada ! Não será com maçãs, desencantem-se os amantes de agridoce, será com tomates. Considerado como fruto...
E quanto a você?
Há algo de lúdico e prazeroso em morder um tomate-cereja. Essa explosão inesperada em nossa boca é o sabor do verão. Talvez seja por isso que gostamos tanto dele: porque ele nos lembra que as pequenas coisas também podem se destacar.
E você, você os come um a um, frescos e naturais, ousa adoçá-los até que se tornem seda pura, ou prefere deixá-los em sua expressão mínima, mal abertos, com sal e óleo? Cada cozinha tem sua própria maneira de tratá-los, qual é a sua?
Patricia González
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