1. GELADEIRA: Óleo de linhaça, de camelina (ricos em ômega 3), as carnes e peixes (com o papel embalagem do açougue ou coloque-o num recipiente de vidro).
a) Geladeira na parte mais fria: - Os ovos: Evite as diferenças de temperatura para limitar os choques térmicos que alteram a proteção da casca do ovo. Aviso: a casca permanece porosa e absorve os odores dos alimentos que estão em volta: Solução: Mantenha seu frigorífico sempre limpo e deixe os ovos nas embalagens originais (aquelas que parecem colmeia de abelha)
b) Na gaveta de legumes da geladeira: espinafres, alcachofras, endívias, beterraba, couve, brócolos, champignon, cenouras, nabo, fava de feijão verde, salada verde, uva, pêra, maçã, raiz de gengibre ou cúrcuma
Os queijos: eles precisam "respirar" para não ressecar. O ideal é uma cave de queijo, mas claro, conserve-os no próprio papel de queijo (que vem com ele) ou envolva-o com o papel toalha. Coloque-o na gaveta de legumes da geladeira.
2. TEMPERATURA AMBIENTE: Limão, laranja, abóbora, tomate, abacate, pimentão, alho francês, kiwi, ananás (abacaxi), manga, banana, figo, melão, nozes, amêndoas...
3. TEMPERATURA AMBIENTE AO ABRIGO DA LUZ E UMIDADE: batata, batata doce, cebola, échalote, alho, temperos, mostarda, alcaparras, picles no vinagre, conservas em vidros, arroz, massas cruas, cerais, farinha, legumes secos, chocolate,mel, geleia, óleo, vinagre.
Obrigado pelo carinho e pelo comentário. Um grande abraço virtual.