Gastronomia do Distrito de Leiria

Entre serras e praias, o Distrito de Leiria satisfaz todos os gostos. Além da natureza ímpar, a região tem monumentos históricos tal como o Castelo de Leiria, e os Mosteiros da Batalha e de Alcobaça, de estilo gótico inconfundível, estão entre as sete maravilhas de Portugal e são Patrimónios Mundiais, visita obrigatória para os amantes de arquitetura. Ponto turístico obrigatório são Óbidos, Nazaré e Peniche. O primeiro pela sua cidade medieval, o segundo pelas suas praias e o terceiro pelo Forte e Ilha das Berlengas. A tradição culinária desde Distrito também é rica de lembranças deliciosas.

A gastronomia local de Leiria é conhecida por ser de grande criatividade, com mistura de diferentes alimentos que criaram receitas inusitadas. Na região litoral, a predominam os pratos à base de frutos do mar com muitas Sopas de Mariscos, Grelhados e Caldeiradas de peixe, mas sem faltar o Bacalhau. Nas serras, é o forte sabor das Carnes e dos Queijos de Ovelha e Cabra que marcam os pratos, como a Sopa Saloia de Hortaliça e Feijão e o Guisado com Carne de Carneiro, a popular Chanfana, o Frango na Púcara, o Arroz de Tortulhos, as Migas de Leiria, a Friginada, a Feijoada de Chocos.

Não são apenas os pratos salgados que se destacam na gastronomia do Distrito de Leiria. Como em quase todas as regiões de Portugal, a doçaria conventual é o orgulho da culinária local, e muitos doces ganharam fama internacional. Portanto, se alguém não deseja perder uma parte da história de Leiria, não pode deixar de comer o Pão de Ló de Alfezeirão e as Tortas de Aljubarrota da região de Alcobaça e as Brisas do Lis.

Com tantas delícias, não vai deixar de passar pelo Distrito de Leiria.