Como fazer leite de aveia caseiro? A bebida vegetal super fácil e rápida!

• 150 gr de flocos de aveia
• 1L água fria

1. No liquidificador, misture a água fria e a aveia em flocos por 1 minuto.
2. Coloque um saco de filtro (ou pano de prato limpo) em uma tigela e despeje a mistura nele. Esprema tudo até que não haja mais líquido.
3. Está pronto. Basta conservá-lo na garrafa fechada e no frio (geladeira). Não jogue o resíduo fora. Essas aveias batidas e espremidas chama-se okara e podemos usá-la para substituir a farinha em biscoitos, por exemplo.

Coloque-o numa garrafa hermética e no fio (geladeira) por até 1 semana. Verifique o odor, textura e sabor, antes de consumi-lo novamente.

Se a água que usar estiver em temperatura ambiente ou morna, a mistura vai ficar viscosa. Neste caso, não hesite em diluir adicionando um pouco mais de água.

Para o leite de aveia perfeito, lembree-se de colocar a água no frio (geladeira) antes de misturá-lo com a aveia.

Para dar sabor ao leite e assim encontrar a combinação perfeita de sabores, não hesite em adiconar um pouco de canela, noz-moscada ou até mesmo cardamomo (se gostar). Extrato, essência de baunilha e cacau também serão bem-vindos. Para adoçar, temos o açúcar, calda (xarope) de agave ou de bordo.

Opte por:

• um saco de leite vegetal, facilmente encontrado em lojas de produtos orgânicos ou lojas especializadas
• um pano de prato limpo, o mais fino possível
• ou ainda folhas de gaze

• Econômico: o resultado caseiro é mais em conta que os vendidos em supermercados
• Ecológico: menos embalagem, ou seja, menos desperdício
• Melhor sabor: o verdadeiro sabor dos cereais puros.
• Menos doce: é você que decide de adicionar ou não o açúcar ou outros ingredientes com a mesma função de adoçar.
• Rápido: a aveia não precisa ficar de molho, como é o caso do leite de amêndoa
• Multifuncional: graças ao seu sabor leve, o leite de aveia fica perfeito em receitas doces ou salgadas.

É delicioso!