As 18 melhores sobremesas com Baunilha

Ah a baunilha.. Quem consegue resistir? O seu gosto único soube conquistar os grandes como os pequenos.

Até a sua história é única... A baunilha vem da América do Sul, ela era utilizada pelos Astecas e pelos Maias para fazer bebidas de cacau e baunilha. No entanto, não eram eles que cultivavam esta flor rara. Foram populações à volta do Golfo do México. Uma lenda bem conhecida explica que a baunilha vem do sangue de uma Princesa que, no leito da sua morte, se transformou numa magnífica flor que dava baunilha.

Foi na altura das grandes expedições dos Espanhóis à América, que a baunilha foi descoberta e trazida para a Europa. Mas o que tornou ainda mais popular esta especiaria foi que era impossível de a cultivar fora das suas terras naturais. Isto criou muita estupefação e mistério à sua volta.

Hoje em dia, a baunilha é principalmente produzida nas regiões tropicais, mas sobretudo em Madagáscar que detem 60% da produção mundial.

A baunilha comercializa-se sob diferentes formas: em arôma, em açucar, em concentrado. No entanto, a forma mais natural é em pauzinho ou vagem. Esta contem milhares de pequenas sementes pretas aromáticas que dão o gosto de baunilha às receitas.

Poucos resistem a esta especiaria doce e perfumada. Coloque-a em honra em receitas que farão o regalo de todos. Não tem engano!