Petitchef

Waffles de liège

Sobremesa
5 porções
15 min
3 min
Muito Fácil
659 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 5
80 ml de água morna

1,5 colher (chá) de fermento biológico seco

1,5 colher (sopa) de açúcar baunilhado

1 pitada de sal fino

280 g de farinha de trigo


180 g de manteiga derretida

180 g de açúcar em pérolas ou em cristais

Preparação

  • Numa tigela, à mão ou na tigela da batedeira, misturar o leite ou água com o fermento, o açúcar e o sal. Deixar levedar 15minutos.
  • Juntar a farinha, os ovos e a manteiga. Misturar bem e deixar levedar até duplicar de volume, cerca de 1 hora -1 hora 30 minutos.
  • Misturar os cristais de açúcar e deixar descansar mais 15 minutos.
  • Aquecer a máquina de waffles e colocar a porção de massa necessária para fazer os waffles.
  • Retirar assim que estiverem dourados, estando a massa ligeiramente mole.
  • Deixar arrefecer sobre uma grelha.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 177g
Calorias: 659Kcal
  • Glícidos: 77.4g
  • Gord total: 33.3g
  • Gord.sat.: 20.7g
  • Proteínas: 10.6g
  • Fibras: 2.2g
  • Açúcar: 38.7g
  • ProPoints: 18
  • SmartPoints: 29

VegetarianoVegetariano
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias

Fotos

WAFFLES DE LIÈGE, foto 1WAFFLES DE LIÈGE, foto 2WAFFLES DE LIÈGE, foto 3WAFFLES DE LIÈGE, foto 4

Perguntas:

O açucar pode ser o doçucar

Resposta:

Olá, em Portugal não tenho o Doçucar. Deverá usar um açúcar em cristais grandes, quanto maior melhor, de 3 a 5 milímetros de diâmetro por exemplo, também chamado em pérolas, como o que usei aqui http://paobolosecia.blogspot.pt/search/label/A%C3%A7%C3%BAcar%20em%20p%C3%A9rolas




Comentários dos membros:

29/03/2013

Superbes, trés croquantes et savoureux!


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