Waffles de liège

Ingredientes

• 80 ml de água morna
• 1,5 colher (chá) de fermento biológico seco
• 1,5 colher (sopa) de açúcar baunilhado
• 1 pitada de sal fino
• 280 g de farinha de trigo
• 3 ovos
• 180 g de manteiga derretida
• 180 g de açúcar em pérolas ou em cristais

Preparação

• Numa tigela, à mão ou na tigela da batedeira, misturar o leite ou água com o fermento, o açúcar e o sal. Deixar levedar 15minutos.
• Juntar a farinha, os ovos e a manteiga. Misturar bem e deixar levedar até duplicar de volume, cerca de 1 hora -1 hora 30 minutos.
• Misturar os cristais de açúcar e deixar descansar mais 15 minutos.
• Aquecer a máquina de waffles e colocar a porção de massa necessária para fazer os waffles.
• Retirar assim que estiverem dourados, estando a massa ligeiramente mole.
• Deixar arrefecer sobre uma grelha.

Perguntas

Título da receita