WAFFLES DE LIÈGE

Name: Waffles de liège
Prep time: 15 min
Cook time: 3 min
Total time: 18 min
Yield: 5
Cuisine: Pt
Ingredients: 80 ml de água morna; 1,5 colher (chá) de fermento biológico seco; 1,5 colher (sopa) de açúcar baunilhado; 1 pitada de sal fino; 280 g de farinha de trigo; 3 ovos; 180 g de manteiga derretida; 180 g de açúcar em pérolas ou em cristais

Sobremesa

5 porções

15 min

3 min

Muito Fácil

681 Kcal

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15

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Ingredientes

80 ml de água morna
1,5 colher (chá) de fermento biológico seco
1,5 colher (sopa) de açúcar baunilhado
1 pitada de sal fino
280 g de farinha de trigo
3 ovos
180 g de manteiga derretida
180 g de açúcar em pérolas ou em cristais

Custo estimado: 3.43€ (0.69€/porção)

Preparação

Numa tigela, à mão ou na tigela da batedeira, misturar o leite ou água com o fermento, o açúcar e o sal. Deixar levedar 15minutos.
Juntar a farinha, os ovos e a manteiga. Misturar bem e deixar levedar até duplicar de volume, cerca de 1 hora -1 hora 30 minutos.
Misturar os cristais de açúcar e deixar descansar mais 15 minutos.
Aquecer a máquina de waffles e colocar a porção de massa necessária para fazer os waffles.
Retirar assim que estiverem dourados, estando a massa ligeiramente mole.
Deixar arrefecer sobre uma grelha.

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Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Calorias: 681Kcal

Glícidos: 82.1g
Gord total: 33.7g
Gord.sat.: 20.8g
Proteínas: 10.9g
Fibras: 2.3g
Açúcar: 42.1g
ProPoints: 19
SmartPoints: 30

Informação nutricional para 1 dose (183g)

Vegetariano

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Fotos

Perguntas:

O açucar pode ser o doçucar

Resposta:

Olá, em Portugal não tenho o Doçucar. Deverá usar um açúcar em cristais grandes, quanto maior melhor, de 3 a 5 milímetros de diâmetro por exemplo, também chamado em pérolas, como o que usei aqui http://paobolosecia.blogspot.pt/search/label/A%C3%A7%C3%BAcar%20em%20p%C3%A9rolas