Petitchef

Trifle de café

Sobremesa
3 porções
25 min
25 min
Médio

Ingredientes

Número de doses: 3
4 fatias generosas de bolo de chocolate (usei o de chocolate e beterraba)

200 ml de natas para bater geladas

1 café expresso frio

2 colheres de café de café instantâneo

2 folhas de gelatina transparente

30 gr de chocolate preto

açúcar a gosto (usei leite condensado cozido, que andava aberto no frigorífico)

Preparação

  • Corte o bolo em cubos pequenos e distribua a metade pelas taças.
  • Coloque as folhas de gelatina a hidratar em água fria.
  • Parta o chocolate negro em pedaços pequenos.
  • Dissolva bem 2 colheres de café no café expresso.
  • Bata bem as natas até ficarem bem duras, e acrescente a gelatina escorrida e derretida.
  • Divida as natas em duas parte e numa das parte acrescente o café expresso e o açúcar a gosto e misture bem. Envolva nesta metade o chocolate picado.
  • Na outra metade das natas não acrescentei nada, mas se gostar de doce acrescente um pouco de açúcar.
  • Por cima no bolo deite um pouco da mousse de chocolate e sobre esta um pouco de natas.
  • Distribua o resto do bolo pelas taças e por cima volte a colocar o creme de café e depois as natas.
  • Leve ao frio por umas horas para ficar bem firme.

    Se o bolo já estiver muito seco humedeça-o um pouco com café fraco.




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