Trifle de café

Name: Trifle de café
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Cuisine: Pt
Ingredients: 4 fatias generosas de bolo de chocolate (usei o de chocolate e beterraba); 200 ml de natas (creme leite) para bater geladas; 1 café expresso frio; 2 colheres de café de café instantâneo; 2 folhas de gelatina transparente; 30 gr de chocolate preto; açúcar a gosto (usei leite condensado cozido, que andava aberto no frigorífico)

Estar em casa sem nada para fazer e com o mau tempo dos últimos dias e o frio que ainda se faz sentir só me dá vontade de comer "lixo", ando sempre no frigorífico e nos armários para ver o que mais posso inventar.
Como os dias têm estado frios, os doces têm sido mais de forno, bolo, bolachas e crumble, mas desta vez apetecia algo mais "sobremesa". O restinho do bolo perdido em cima da mesa ditou a sobremesa para um dia em que o sol resolveu espreitar.

Sobremesa

3 porções

25 min

Médio

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Ingredientes

4 fatias generosas de bolo de chocolate (usei o de chocolate e beterraba)
200 ml de natas (creme leite) para bater geladas
1 café expresso frio
2 colheres de café de café instantâneo
2 folhas de gelatina transparente
30 gr de chocolate preto
açúcar a gosto (usei leite condensado cozido, que andava aberto no frigorífico)

Preparação

Corte o bolo em cubos pequenos e distribua a metade pelas taças.
Coloque as folhas de gelatina a hidratar em água fria.
Parta o chocolate negro em pedaços pequenos.
Dissolva bem 2 colheres de café no café expresso.
Bata bem as natas até ficarem bem duras, e acrescente a gelatina escorrida e derretida.
Divida as natas em duas parte e numa das parte acrescente o café expresso e o açúcar a gosto e misture bem. Envolva nesta metade o chocolate picado.
Na outra metade das natas não acrescentei nada, mas se gostar de doce acrescente um pouco de açúcar.
Por cima no bolo deite um pouco da mousse de chocolate e sobre esta um pouco de natas.
Distribua o resto do bolo pelas taças e por cima volte a colocar o creme de café e depois as natas.
Leve ao frio por umas horas para ficar bem firme.

Se o bolo já estiver muito seco humedeça-o um pouco com café fraco.