Trifle de café

Ingredientes

• 4 fatias generosas de bolo de chocolate (usei o de chocolate e beterraba)
• 200 ml de natas (creme leite) para bater geladas
• 1 café expresso frio
• 2 colheres de café de café instantâneo
• 2 folhas de gelatina transparente
• 30 gr de chocolate preto
• açúcar a gosto (usei leite condensado cozido, que andava aberto no frigorífico)

Preparação

• Corte o bolo em cubos pequenos e distribua a metade pelas taças.
• Coloque as folhas de gelatina a hidratar em água fria.
• Parta o chocolate negro em pedaços pequenos.
• Dissolva bem 2 colheres de café no café expresso.
• Bata bem as natas até ficarem bem duras, e acrescente a gelatina escorrida e derretida.
• Divida as natas em duas parte e numa das parte acrescente o café expresso e o açúcar a gosto e misture bem. Envolva nesta metade o chocolate picado.
• Na outra metade das natas não acrescentei nada, mas se gostar de doce acrescente um pouco de açúcar.
• Por cima no bolo deite um pouco da mousse de chocolate e sobre esta um pouco de natas.
• Distribua o resto do bolo pelas taças e por cima volte a colocar o creme de café e depois as natas.
• Leve ao frio por umas horas para ficar bem firme.
  
  Se o bolo já estiver muito seco humedeça-o um pouco com café fraco.

Perguntas

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