Tigelada requintada

Ingredientes

• 500 gr de açúcar ( pus 250gr)
• 10 ovos (pus 6 )
• 1 litro de leite (pus 1/2 lt)
• 1 pau de canela
• 1 limão casca
• 1 colher de café canela pó

Preparação

• Ferver o leite com o pau de canela e a casca de limão.
• Bater os ovos com o açúcar e a canela em pó muito bem.
• Juntar o leite (retire o pau de canela e a casca do limão) quente em fio, e misture bem no preparado dos ovos.
• Deitar o preparado numa taça de barro vidrado, e leve ao forno quente,180ºC durante 45 minutos, a meio da cozedura baixe o forno um pouco, até estar cozida (faça o teste do palito).Sirva depois de fria.

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