Sorvete de melancia e groselha

Ingredientes

• 1,2 Kg de melancia, descascada e sem pevides;
• 150 g de açúcar;
• 100ml de água;
• 4 colheres (de sopa) de xarope de groselha;
• 3 colheres (de sopa) de sumo de limão;
• 2 folhas de hortelã-pimenta fresca;