Petitchef

Sopa dourada

Sobremesa
1 porções
5 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 1
250 gr de açúcar

cerca de 200 ml de água

12 a 14 tostas (daquelas pequenas e quadradas que se usam para servir com os patês)

80 gr de manteiga

18 gemas

canela q.b.

Preparação

  • Levar ao lume a água e o açúcar até fazer ponto de pérola solto.
  • Juntar as tostas trituradas grosseiramente com a mão.
  • De seguida juntar a manteiga e deixar derreter mexendo sempre e em lume brando.
  • À parte bater as gemas e juntar ao preparado anterior, mexendo sempre até levantar fervura.
  • Retirar do lume, colocar na taça de servir e polvilhar generosamente com canela.
  • Servir morno ou frio. Bom Apetite !





Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes

Receita Sopa de sagu
Sopa de sagu
1 porções
35 min
Muito Fácil
Receita Sopa gelada de maçã
Sopa gelada de maçã
4 porções
30 min
Muito Fácil
Receita Sopa fria de cereja (vegana)
Sopa fria de cereja (vegana)
10 porções
40 min
Muito Fácil
5 / 5
Receita Sopa de alho à espanhola
Sopa de alho à espanhola
2 porções
30 min
Muito Fácil
4.1 / 5
Receita Sopa / Creme de Alho-Poró e Batata
Sopa / Creme de Alho-Poró e Batata
4 porções
1 hora
Muito Fácil
4.2 / 5
Receita Sopa fria de melancia e tomate
Sopa fria de melancia e tomate
2 porções
10 min
Muito Fácil

Receitas

Artigos relacionados

Receitas de Creme e SopaReceitas de Creme e Sopa

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
O que não gosta de fazer na cozinha?
Voto