Petitchef

Rosquinhas de coco

Sobremesa
5 porções
30 min
2 horas
Médio

Ingredientes

Número de doses: 5
3 ovos inteiros

1 tablete de 100 g de margarina

6 colheres de açúcar

1 copo de leite (220 ml)

1 colherinha de chá de sal

100 g de fermento biológico

1 kg de farinha de trigo

Recheio

1 pacote de coco ralado

3 colheres de açúcar

3 colheres de margarina

Calda

1/2 litro de leite

2 copos de açúcar

Preparação

  • Eu faço assim:

    Misturo o fermento com o açúcar, até reagir e ficar liquido, depois disso coloco o restante dos ingredientes e sovo bastante, até a massa ficar lisinha e quando vc finge que vai dar um beliscão, ela fica elástica como uma borracha mole, é assim que ela tem que ficar.Deixo descançar por uma hora, ela vai estar pelo menos de tamanho dobrado. Separe em poções de 1/2 kg, pegue o rolo e com a mesa bem enfarinhada comece a esticar a massa deixando com a espessura de 1 cm, espalhe o recheio que deverá estar como uma farofa, e vá enrolando e apertando a massa até acabar o rocambole, corte as rosquinhas com o tamanho de 2 dedos, arrume em assadeiras untadas e deixe dobrar de tamanho de novo, leve para assar em forno médio, por mais ou menos uns 30 minutos, ou até dourar, enquanto isso a calda deverá estar no fogo, (ela precisa estar quente) regue as rosquinhas na assadeira, tire o exesso de leite para não amolecer muito as rosquinhas e deixe meio inclinada para no caso de ter ainda leite, não ficar em contato com a massa.Gente essa rosquinha é muito gostosa, e confesso que errei mais vezes do que acertei, sempre que demoro muito em fazê-la, eu erro...:(
    Mas desejo que vc acerte todas as vezes que tentar, mas se isso não acontecer não desista, pois o prazer em vê-las prontas é indescritível!!!!
    Boa Sorte!!!
    Muita paz para todos!!!



Comentários dos membros:

23/04/2013

9

Maria Manuela Lourenco silva, 20/03/2013

Que delicia.

18/03/2013

São deliciosas!!!

18/02/2013

Muito boa huuuuuuuuuuuuuuuuu

16/10/2012

Parece ser boa. Vou fazer!!

05/06/2012

Muito bom adorei,delícia!!

03/06/2012

Lembranças Eu tive de uma querida amiga que estas Rosquinhas fazia ...Obrigada !!!!!

29/04/2012

Eu Fiz é uma delicia.
Mariza.
Goioere Pr.


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