Petitchef

Receita de doce de cenoura e maçã

Sobremesa
8 porções
15 min
60 min
Médio
609 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 8
1 kg de cenouras (ainda com casca)

1 kg de maçãs (ainda inteiras)

1 kg de açúcar

Preparação

  • Descasque e corte em bocadinhos as cenouras e as maçãs. Coloque em camadas intercaladas com o açúcar num tacho e regadas com um pouco de água.
    Leve ao lume até ferver. Nessa altura baixe o lume para o mínimo e espere que faça ponto estrada, mexendo sempre (mais ou menos duas horas).
    Coloque em frascos previamente fervidos.
    Para conservar o doce por mais tempo utilize a técnica da esterilização, isto é, coloca-se o doce no frasco, tendo atenção que a tampa tem de ser de metal, leva-se numa panela com água a ferver durante 20/30m, assim fica conservado em vácuo.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (375g)
Calorias: 609Kcal
  • Glícidos: 146.9g
  • Gord total: 0.5g
  • Gord.sat.: 0.1g
  • Proteínas: 1.4g
  • Fibras: 5.2g
  • Açúcar: 144g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 36
sem glútensem glúten
veganvegan
VegetarianoVegetariano
Sem lactoseSem lactose
Sem ovoSem ovo

Perguntas:




Comentários dos membros:

Alzoni, 05/05/2013

Maravilhoso!

04/12/2012

Esta receita e mt boa provem

07/11/2012

Otima

11/01/2012

Delicioso, adorei...


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