Receita de doce de cenoura e maçã

Sobremesa

8 porções

Médio

1 h 15 m

609 Kcal

Enviar esta receita a um amigo Imprima esta página Falar com o autor da receita Fez esta receita? Compartilhe

Ingredientes

• 1 kg de cenouras (ainda com casca)
• 1 kg de maçãs (ainda inteiras)
• 1 kg de açúcar

Receitas semelhantes

• Patê de cenoura (homus de cenoura)
• Chamuça de maçã e canela (versão doce)
• Coleslaw (a salada americana de repolho e cenoura)
• Bolo de cenoura recheado com creme cheesecake

Preparação

• Descasque e corte em bocadinhos as cenouras e as maçãs. Coloque em camadas intercaladas com o açúcar num tacho e regadas com um pouco de água.
  Leve ao lume até ferver. Nessa altura baixe o lume para o mínimo e espere que faça ponto estrada, mexendo sempre (mais ou menos duas horas).
  Coloque em frascos previamente fervidos.
  Para conservar o doce por mais tempo utilize a técnica da esterilização, isto é, coloca-se o doce no frasco, tendo atenção que a tampa tem de ser de metal, leva-se numa panela com água a ferver durante 20/30m, assim fica conservado em vácuo.

Perguntas

Título da receita