RECEITA: CREME DE MANGA COM HORTELÃ

Name: Receita: creme de manga com hortelã
Prep time: 15 min
Cook time: 2 min
Total time: 17 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 caixa de creme de leite- 200 g; Polpa de 2 mandas- 550 g; 6 folhas de hortelã- 2 g; 1 colher (sopa) de suco de limão - 15 g; ¹/² xícara de chá de açucar- 90 g; 5 gemas passadas por uma peneira- 75 g; 2 colheres de (chá) de gelatina em pó sem sabor- 3 g

Sobremesa

6 porções

15 min

2 min

Muito Fácil

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Ingredientes

1 caixa de creme de leite- 200 g
Polpa de 2 mandas- 550 g
6 folhas de hortelã- 2 g
1 colher (sopa) de suco de limão - 15 g
¹/² xícara de chá de açucar- 90 g
5 gemas passadas por uma peneira- 75 g
2 colheres de (chá) de gelatina em pó sem sabor- 3 g

Preparação

Bata no liquidificador a polpa da manga com o hortelã e o suco de limão. Reserve.
Coloque em uma panela o creme de leite e o açucar. Leve ao fogo baixo e ao ferver, incorpore as gemas e cozinhe, sem parar de mexer com um batedor manual,por 2 minutosou até incorporar. Não deixe ferver, retire do fogo.
Adicione o purê de manga e a gelatina dissolvida conforme as instruções da embalagem. Misture e transfira para um refratário ou taças, e leve a geladeira por 2 horas. Decore com hortelã.

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