LAS GACHAS, CREME DE ANDALUZIA DE ANIS E CANELA

Sobremesa

Tipo de receita: sobremesa

Número de doses: 2 porções

Preparação:20 Minutos

Cozedura: 0 Minutos

Dificuldade: muito fácil

Ingredientes

1 litro de leite

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1 pau de canela

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casca de meio limão biológico

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azeite

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1 colher de sobremesa de anis ou erva doce

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3 colheres de sopa de farinha

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3 colheres de sopa de açúcar

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1 pedaço de pão

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canela em pó

Materiais

Panela / tacho médio

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Frigideira grande

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Frigideira pequena

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Preparação

Passo 1

Ferver o leite com o pau de canela e a casca de limão.

Passo 2

Aquecer o azeite numa frigideira e refogar o anis dentro.

Passo 3

Juntar a farinha e misturar. Juntar um pouco do leite que ferveu. (Retire o pau de canela e a casca de limão).

Passo 4

Misturar e deixar espessar. Vá juntando o leite pouco a pouco, misturando e deixando espessar de cada vez.
Se grânulos / grumos se formarem, triture.

Passo 5

Junte o açúcar assim que tenha colocado integralmente o leite. Misturar e retirar do lume/fogo.

Passo 6

Cortar o pedaço de pão em pedacinhos e fritar em azeite quente.

Passo 7

Polvilhar o creme de canela e dispôr o pão por cima.

Passo 8

Prove !

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